• Introduction
• A propos de ce livre
• Recettes sucrées
• Fondant au chocolat à la crème de marron
• Fondant au chocolat
• Gateau à la châtaigne
• Cake à la banane
• Gaufres
• Rochers aux amandes
• Merveilleux sablés au sarrazin
• Macarons aux amandes
• Roulé à la confiture
• Recettes salées
• Fond de tarte façon tortilla

Fondant au chocolat

Un fondant avec un coeur chaud et liquide, idéale pour les goûters à la maison.

Ingrédients

• 120 g de chocolat noir + 8 carrés (cela marche aussi avec du chocolat au lait)
• 3 oeufs
• 80 g de sucre
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de farine (de maïs ou de riz)

Préparation

Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau. Ajouter l'huile. Battre les oeufs, ajouter le sucre et la farine.

Quand le chocolat a un peu refroidit, le verser dans la préparation. Verser un peu de pâte dans chaque moule (idéalement un pmoule de 8 petits fondants) pour y déposer un carré de chocolat, puis le recouvrir avec le reste de la pâte.

Mettre au four à 180°C durant 12 à 15 minutes.